Nudler med kjøttsaus fra Marianne Haga Kinder

1. Kok opp saltet vann i en kjele.
Grovhakk sopp. Finhakk gulrot (uskrelt) i 1 cm biter.

2. Varm opp olivenolje [2 ss] i en stor stekepanne på middels høy varme.
Stek sopp og gulrot i 3-4 min, eller til brunet sopp.
Krydre med en klype salt og pepper.

3. Tilsett kjøttdeig til pannen med sopp og gulrot. Stek i 4-5 min, eller til brunet.

4. I mellomtiden, kok nudler i 4-6 min, eller til møre.
Rett før vannet helles av, spar litt pastavann [1 dl] i en kopp.
Skyll nudler under kaldt vann.

5. I mellomtiden, finhakk eller press hvitløk.
Tilsett tomatpuré og hvitløk til pannen med kjøtt. Stek i 1-2 min, eller til velduftende.

6. Tilsett pastavann, soyasaus, asiatisk woksaus og salt [1/2 ts].
Bland inn nudler.
Skjær vårløk i tynne skiver på skrå.

Anrett asiatiske nudler i skåler.
Pynt med vårløk.

Bon appetitt! 🤗🤎